No dia
16 de outubro comemorou-se o
Dia Mundial da Alimentação.
A Biblioteca Escolar assinalou esta data com uma pequena exposição dos livros temáticos existentes na BE e com alguns materiais disponibilizados pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas.
Confira as dicas do Ministério da Saúde para incorporar na alimentação do seu dia-a-dia e de toda a sua família.
Verifique os 10 passos para promover uma alimentação saudável:
1. Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras.
2. Coma feijão pelo menos 1 vez ao dia.
3. Reduza o consumo de sal.
4. Reduza o consumo de alimentos gordurosos.
5.Faça pelo menos 4 refeições por dia.
6. Mantenha o seu peso dentro dos limites saudáveis.
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7. Consuma com moderação alimentos ricos em açúcar.
8. Aprecie sua refeição e coma devagar.
9. Beba água!
10. Seja ativo!
Conheça os 10 Princípios da Dieta Mediterrânica em Portugal
1. Frugalidade e cozinha simples que tem na sua base preparados que protegem os nutrientes, como as sopas, os cozidos, os ensopados e as caldeiradas;
2. Elevado consumo de produtos vegetais em detrimento do consumo de alimentos de origem animal, nomeadamente de produtos hortícolas, fruta, pão de qualidade e cereais pouco refinados, leguminosas secas e frescas, frutos secos e oleaginosas;
3. Consumo de produtos vegetais produzidos localmente, frescos e da época;
4. Consumo de azeite como principal fonte de gordura;
5. Consumo moderado de laticínios;
6. Utilização de ervas aromáticas para temperar em detrimento do sal;
7. Consumo frequente de pescado e baixo de carnes vermelhas;
8. Consumo baixo a moderado de vinho e apenas nas refeições principais;
9. Água como principal bebida ao longo do dia;
10. Convivialidade à volta da mesa.
Conheça as razões porque deve consumir uma mão cheia de leguminosas.
A iniciativa “1 mão cheia de razões para consumir leguminosas”, pretende levar os portugueses a aumentarem a ingestão deste alimento.
Devemos ingerir uma porção diária equivalente a três colheres de sopa de leguminosas secas (ex., feijão) ou frescas (ex., ervilhas) cozinhadas porque são um produto económico e variado e benéfico para a saúde.
Existe uma grande diversidade de leguminosas.
Consulte esta lista.
Os Grãos
- Feijão azuki
- Feijão branco
- Feijão manteiga
- Feijão encarnado
- Feijão-frade
- Feijão Catarino
- Feijão preto
- Grão-de-bico
- Lentilha
- Ervilha
- Fava
- Tremoço
As Oleaginosas
Aprenda a comer para Viver Melhor.
Passe na BE, até ao final do mês de outubro, e consulte os materiais que colocamos à disposição.
